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Olio si !

autres produits

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Nous avons beaucoup de produits d'exception à vous proposer: 
- les fromages de Salvatore Passalacqua à Castronovo (fromages de brebis primo sale jeune, pecorino demi-vieux et l'exceptionnelle tuma persa dont il est l'unique producteur en Sicile !
- les pâtes de la coopérative Vallolmo, un produit magnifique élaboré dans les Madonie, en pleine réserve naturelle.
- les sauces tomates, coulis, passata et salsapronta élaborées à partir de tomates gorgées de soleil.
- olives, amandes, artichauts sous huile, câpres, origan, pesto en tous genres, le sel intégral de Nubia, tous les produits  qui vous apporteront la Sicile sur votre table.
- les biscuits aux amandes et autres délices de Franco et Enza Vento à Lercara Friddi.
- en saison les agrumes des vergers de Giuseppe, Michelangelo et Carlo Cammarata à San Carlo, simplement extraordinaires.
- nouveau les cafés torréfiés par Giuseppe Burzotta à Lercara Friddi, goût espresso à l'italienne garanti!

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Coopérative Vallolmo

Une coopérative d'agriculteurs  qui a décidé de produire ses propres pâtes. C'est du bio, et à la cuisson la différence est flagrante, elles restent "al dente", elles sont délicieuses.
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Franco Vento  est ses biscuits

Il ne travaille que des amandes locales, il élabore des biscuits qui évoquent l'héritage oriental de la Sicile. Difficile de résister.
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Les oranges et agrumes

La famille Cammarata mène un petit verger familial à San Carlo, dans la région de Ribera. Les oranges sont des Navel Brasiliana, sans pépins et pleines de soleil. Disponibles de novembre à mars.
Certisys BE-BIO-01 pour les produits bio
Articles 24 paragraphe 1. a) du règlement CEE 834/2007
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