|
Nous avons beaucoup de produits d'exception à vous proposer:
- les fromages de Salvatore Passalacqua à Castronovo (fromages de brebis primo sale jeune, pecorino demi-vieux et l'exceptionnelle tuma persa dont il est l'unique producteur en Sicile ! - les pâtes de la coopérative Vallolmo, un produit magnifique élaboré dans les Madonie, en pleine réserve naturelle. - les sauces tomates, coulis, passata et salsapronta élaborées à partir de tomates gorgées de soleil. - olives, amandes, artichauts sous huile, câpres, origan, pesto en tous genres, le sel intégral de Nubia, tous les produits qui vous apporteront la Sicile sur votre table. - les biscuits aux amandes et autres délices de Franco et Enza Vento à Lercara Friddi. - en saison les agrumes des vergers de Giuseppe, Michelangelo et Carlo Cammarata à San Carlo, simplement extraordinaires. - nouveau les cafés torréfiés par Giuseppe Burzotta à Lercara Friddi, goût espresso à l'italienne garanti! |
Coopérative VallolmoUne coopérative d'agriculteurs qui a décidé de produire ses propres pâtes. C'est du bio, et à la cuisson la différence est flagrante, elles restent "al dente", elles sont délicieuses.
|
Franco Vento est ses biscuitsIl ne travaille que des amandes locales, il élabore des biscuits qui évoquent l'héritage oriental de la Sicile. Difficile de résister.
|
Les oranges et agrumesLa famille Cammarata mène un petit verger familial à San Carlo, dans la région de Ribera. Les oranges sont des Navel Brasiliana, sans pépins et pleines de soleil. Disponibles de novembre à mars.
|